Reseña sobre "La canción del pulque"

Everardo González es productor, fotógrafo y director de cine mexicano. Sus estudios profesionales los recibió en la Universidad Autónoma de México, ha trabajado con Enrique Krauze en su conocida serie México Nuevo Siglo como director.  En la última década a sobresalido con sus aportaciones cinematográficas ganando varios galardones, su primera obra "La canción del pulque", le valió el premio a mejor fotografía y mejor edición en la XVIII Muestra de Cine Mexicano. 

          La canción del pulque es un documental elaborado con la intención (en parte) de generar un testimonio sobre las pulquerías, y toda la cultura que las envuelve, González muestra como estos expendios de bebida dan refugio a trovadores, parias, simples hombres y mujeres que tratan de alejarse de la cotidianidad para pasar unas horas de diversión, y poder olvidar, al menos por ratos, los problemas y complicaciones.

          Resulta muy interesante cómo es presentado el cuerpo del documental por el autor. Comenzando con la exposición de la pulquería La Pirata, un lugar sencillo, con mesas y sillas por aquí y por allá, paredes sencillas, sin mucha decoración, una rocola por la esquina, alguna imagen religiosa, la barra, los empleados, y por supuesto, los clientes. La unión de las pláticas, las carcajadas, los gritos, los cantos, los guitarrazos llena por completo el lugar, toda una fiesta. Después el director introduce testimonios individuales presentes en el lugar, al comenzar, nos muestra personajes muy pintorescos, que de alguna u otra manera creen cantar, con el avance del documental, testimonios más complejos son expuestos, ellos nos hablan de sus desamores detalladamente, su sentir, así como de sus malas decisiones, su estancamiento. Por último, González redondea la entrega volviendo a la temática del ambiente en La Pirata, la fiesta continúa a fin de cuentas.

          Un aspecto a destacar también, mencionado en el documental, es el estado de extinción del maguey que se utiliza para la producción de pulque, una de las causas es la gran cantidad de años que se necesitan para que la planta alcance la madurez, otra es la poca rentabilidad de negocio, ya que hace mucho tiempo fue opacada por la industria cervecera. El pulque era consumido por el México antiguo, antes de la llegada de los colonizadores, en la actualidad podríamos presenciar la extinción de esta bebida tan característica y llena de tradición.

          El trabajo de Everardo González debe ser un punto de referencia sin duda en la generación de testimonios orales y en la manera en la que se integra en el ambiente a estudiar. Esto resulta muy útil al realizar un trabajo cualitativo que involucre entrevistas. 

Otro de los trabajos de González es Los Ladrones Viejos donde narra principalmente la historia de un ladrón de casa habitación famoso décadas atrás en el D.F., en este documental las entrevistas y el análisis del contexto es más complejo al tratar con individuos que pudieran resultar peligrosos. Un must see.

Visita al Mercado Municipal (José María Pino Suárez) de Hermosillo

La semana pasada me tomé el tiempo de visitar el Mercado Municipal de Hermosillo, que lleva el nombre de José María Pino Suárez, ubicado en el centro de la ciudad, entre las calles Matamoros y Guerrero por el oriente y poniente respectivamente y entre Monterrey y Plutarco E. Calles por en el norte y sur. Una zona muy concurrida, debido a las grandes cantidades de comercios ubicados en ella, aquí podemos encontrar amplia variedad de servicios. Específicamente, en el Mercado Municipal podemos encontrar principalmente comercios dedicados a la venta de alimentos, como carnicerías, fruterías y platillos preparados.

         El Mercado se ha convertido desde hace varias décadas ya, en un lugar muy característico en Hermosillo, es bien sabido que es el lugar ideal para la reunión entre viejos amigos, parientes y conocidos. En sus mesas, barras y en sus andadores se observan grupos de personas (adultas principalmente) charlando sobre los temas actuales de la ciudad, así como recuerdos y viejas charras. Su estadía suele prolongarse por varias horas, pues gran parte de los asistentes en el Mercado son desempleados o jubilados, que buscan pasar el tiempo de una forma agradable.

          El lugar ha cambiado mucho en los últimos diez años. Recuerdo entonces, cuando estaba en la primaria, y aun en la secundaria, visitábamos a veces el centro después de clases, y una de las paradas era el Mercado, nuestro objetivo era jugar a cruzar el lugar, desde la entrada suroeste a la noreste, caminando aguantando la respiración, casi llegando a la salida, siempre había que correr, pues se acababa el aire. La finalidad del juego era no oler la pestilencia que había en todo el edificio. Realmente aun tengo esa idea del Mercado, que apesta, así que esta visita fue difícil para mí. La cosa es que, el hedor ya no está más, al parecer con la última remodelación, hace cuatro o seis años, pudieron solucionar el problema

          Al visitar el lugar, uno puede darse cuenta de que hay dos ambientes muy marcados, uno de ellos es el que existe dentro del edificio, con todos sus locales, así como los que están por la parte exterior de éste, el otro, es el ambiente que existe en la plaza al costado del Mercado, donde hay varias bancas, con sus maseteros y su fuente, el lugar predilecto de los asistentes para descansar y convivir, aquí se encuentra desde boleadores de calzado, personas pregonando su religión así como la mujerzuela de antaño. Un lugar sin duda donde varias culturas convergen para bien, creando un un punto en la ciudad con mucha riqueza cultural.

          

Reseña sobre el documental "De la memoria al no me acuerdo"

"De la memoria al no me acuerdo" es un documental filmado por Juan Calor Rulfo (hijo del célebre escritor mexicano Juan Rulfo), quien intenciona al parecer, o por lo menos al comienzo del documental, retratar la vida de su padre mediante varios testimonios orales, entre ellos el de una de sus parejas sentimentales, así como de amigos.

       Para ellos Juan Carlos visita la ciudad de Guadalajara y al pueblo de Llano Grande en Jalisco para poder reconstruir con los espacios y los discursos de los entrevistados una amplia imagen de quién fue su padre. Como mencioné antes, al comienzo del largometraje da pie a pensar que será un trabajo dedicado meramente a la vida biográfica de Juan Rulfo.
Sin embargo, conforme avanza el tiempo, el título del documental toma más y más coherencia, pues, en base a los testimonios recogidos, nos podemos dar cuenta de cómo una pregunta (en este caso, quién fue Juan Rulfo, qué recuerdan de él) les da paso a una completa divagación que se extiende por mucho tiempo, pero, dentro de esta divagación, va junto un bagaje cultural muy grande, que incluye tradiciones, humor, carácter y moral que resulta muy interesante de conocer. Y de alguna manera, en el sentido de como es expuesto la esencia de la cultura popular, recuerda un poco a los cuentos de Rulfo
      
       En cuento a las fuentes orales como herramienta de trabajo dentro de la investigación social, sin duda hay que considerar sus ventajas y desventajas. Por un lado, las fuentes orales otorgan un enriquecimiento al uso del método cualitativo, pues aunque la fuente oral no responda directamente a lo que queremos saber, su respuesta sigue siendo algo con lo que se puede trabajar, por que detrás de cualquier testimonio hay una intención que es importante conocer su porqué. Resulta por otro lado difícil basar un trabajo de investigación principalmente en fuentes orales pues, hay que hacer un uso mayor de la interpretación de fuentes, por lo tanto es complicado terminar con resultados objetivos. Claro, con pros y contras los testimonios orales siguen siendo importantísimos para la investigación social.

Ensayo sobre los métodos Cualitativo y Cuantitativo

La investigación social es un proceso formado por varias etapas, hemos visto anteriormente diferentes aspectos que la componen, desde la selección del objeto de estudio, el estado de la cuestión, la justificación del trabajo, la estructura del mismo, etc., otro factor factor importante para la investigación es el enfoque a seguir, es cualitativo el cuantitativo.
       No es necesario escoger solo uno de métodos, bien pueden utilizarse ambos para complementar un trabajo de investigación, las características que ofrecen al proceso de investigación son las siguientes según Hernández en su artículo;

 a) Llevan a cabo la observación y evaluación de fenómenos.
b) Establecen suposiciones o ideas como consecuencia de la observación y evaluación realizadas.
c) Prueban y demuestran el grado en que las suposiciones o ideas tienen fundamento.
d) Revisan tales suposiciones o ideas sobre la base de las pruebas o del análisis.
e) Proponen nuevas observaciones y evaluaciones para esclarecer, modificar, cimentar y/o fundamentar las suposiciones e ideas; o incluso para generar otras.

       El método cualitativo es esencialmente de razonamiento inductivo, es decir, llega a conclusiones o respuestas que son probables, que van de lo particular a lo general debido a que las preguntas que le son  planteadas son respondidas de manera subjetiva con base a la interpretación del investigador. Por ejemplo, si la pregunta de investigación es; ¿cuál era la percepción de la mujer mexicana ante el abuso físico durante el matrimonio?, simplemente no hay un parámetro que ayuda a ‘medir’ el sentir o el pensar de una persona frente a una problemática, es por eso que como se mencionó antes, en base a la interpretación se buscará un resultado lo más apegado a lo que el objeto de estudio quiere decir.
       En cuanto al método cuantitativo, maneja el razonamiento deductivo (para la lógica, una deducción es un argumento donde la conclusión es inferida necesariamente de las premisas planteadas), que va de lo general a lo particular, ofrece una secuencia durante la producción de resultados, basados en la cuantificación de datos donde pueden utilizarse parámetros que ayuden a la medición. Un ejemplo, para la pregunta de investigación, ¿cuáles son los números de ingresos y egresos de las arcas públicas de los municipios de Sonora, 1930-1950?, según el método cuantitativo, lo que procede es tomar los datos necesarios y procesarlos, para poder representarlos en forma de (por ejemplo) gráfica, para poder sustentar los argumentos con mayor peso. Al hablar de estos métodos, es necesario abordar la cuestión de que ambas trabajan con ‘realidades’ diferentes, Hernandez cita en su trabajo a Grinell (1997) y a Creswell (1997) para explicar esta cuestión:

“ Hay dos realidades: “la primera” consiste en las creencias, presuposiciones experiencias subjetivas de las personas. [...] “La segunda realidad” es objetiva e independiente de las creencias que tengamos hacia ella. Esta “realidad objetiva” (o realidades) es susceptible de conocerse. Bajo esta premisa, resulta posible conocer una realidad externa e independiente de sujeto. La “realidad objetiva” es necesario conocerla o tener la mayor cantidad de información sobre ella. La realidad del fenómeno existe, y si, a los eventos que nos rodean los conocemos a través de sus manifestaciones.”

 Entonces, el método cualitativo utiliza una realidad subjetiva y el cuantitativo una realidad objetiva, es necesario recordar que el término ‘objetivo’ hace referencia directa al objeto y a la descripción que se puede hacer de éste con base a la observación de la evidencia que muestra. Como se mencionó antes, es posible utilizar ambos enfoques en un trabajo de investigación aun con sus diferencias, es mejor enfocarse en las bondades que ofrecen que en las limitaciones, y poder complementar.
      
Por un lado, el método cuantitativo ofrece una visión más amplia sobre los fenómenos al generalizar los resultados en formas ya procesadas con tablas o gráficas, por otro lado, el cualitativo ofrece una profundidad en los datos obtenidos, también la contextualización y los detalles que existen y se presentan en el estudio de una problemática. Existen diferentes modelos para integrar los dos enfoques. Por ejemplo, puede utilizarse un método la primera mitad de la investigación y otro método para la segunda, también, puede utilizarse un método principalmente y como complemento el otro, el más complicado de lograr es el mixto, donde ambos métodos se utilizan por igual.
       Sin embargo, la selección del enfoque indicado no es arbitrario, es necesario reflexionar cuáles son nuestras intenciones al escribir nuestro trabajo y que esperamos lograr para decidir cual camino tomar. Roberto Castro menciona al respecto; Si lo que interesa es estudiar la asociación entre diversas variables, quizá convenga mejor un enfoque cuantitativo. En cambio, si lo que interesa estudiar son los significados que los individuos atribuyen a sus circunstancias, y el tipo de conductas que se derivan de tales definiciones de la situación, entonces lo que conviene es adoptar un enfoque cualitativo.

Castro menciona también que en las ciencias sociales el método científico estará condicionado dependiendo de los supuestos que se utilicen para llegar a las realidades/conclusione, donde se estudian los significados también pueden encontrarse dimensiones numéricas donde puede utilizarse lo cuantitativo y viceversa. Para finalizar, los diferentes autores consultados en la unidad nos muestran cómo es que los dos métodos son enriquecedores y necesarios en una investigación con todas sus características, ya sean ventajosas o limitantes. Es interesante conocer estas opciones, para así en base a este conocimiento y a nuestras intenciones como investigadores elegir lo que mejor vaya con la forma de la producción historiográfica.






Bibliografía

 Castro, Roberto. 2002. En busca del significado: supuestos, alcances y limitaciones del análisis cualitativo. En Para comprender la subjetividad, compilado por Szasz Ivonne y Susana Lerner, 57-85, México: El Colegio de México.

Hernández Sampieri, Roberto, Carlos Fernández y Pilar Baptista (2003) Metodología de la investigación. McGraw-Hill Interamericana. México, D.F., pp. 3-26.